- Berikut ini berbagai bahaya yang mengintai kesehatan jika makan daging mentah.
- Iduladha memang tak hanya soal ibadah Haji, tapi juga erat kaitannya dengan berkurban.
- Setidaknya ada tiga bahaya yang bisa terjadi jika Skorer mengonsumsi daging mentah atau tak matang.
SKOR.id - Iduladha erat kaitannya dengan daging olahan kurban, termasuk pada tahun ini, Minggu (10/7/2022).
Saat Iduladha, umat muslim tak hanya beramai-ramai menjalankan ibadah Haji, tapi juga melakukan kurban.
Kambing, sapi, kerbau, kerap dikurbankan dan dagingnya dibagikan kepada masyarakat sekitar tempat penyembelihan.
Akan tetapi, ada hal-hal yang perlu diperhatikan dalam mengolah daging, termasuk hasil kurban yang didapat.
Lebih khusus soal matang atau tidaknya, sebab ada bahaya yang mengintai jika daging dikonsumsi saat keadaan mentah.
Setidaknya terdapat tiga bahaya makan daging mentah. Berikut uraiannya, seperti yang dikutip dari Alodokter:
1. Infeksi Escherichia Coli
Daging mentah atau belum matang seutuhnya dapat mengandung berbagai jenis bakteri, salah satunya bakteri Escherichia coli.
Bila daging yang mengandung bakteri ini dikonsumsi, seseorang bisa berisiko terkena infeksi E coli.
Seseorang yang terinfeksi bakteri ini umumnya mengalami gejala berupa diare, kram perut, mual, muntah, atau BAB berdarah.
2. Salmonelosis
Salmonelosis atau infeksi Salmonella adalah penyakit pada sistem pencernaan yang disebabkan oleh bakteri Salmonella.
Seseorang yang terjangkit salmonelosis akan menunjukkan gejala-gejala yang serupa dengan infeksi E coli. Biasanya muncul antara 6 jam hingga 6 hari setelah terinfeksi.
Selain daging mentah, bakteri ini juga bisa ditemukan di dalam telur mentah atau susu yang belum dipasteurisasi.
3. Infeksi Cacing Pita
Bahaya lain yang mengintai apabila Skorer mengonsumsi daging mentah adalah infeksi cacing pita atau taeniasis.
Cacing pita biasanya terdapat pada daging sapi atau daging babi yang masih mentah atau kurang matang.
Infeksi cacing pita kerap menimbulkan berbagai gejala. Mulai dari mual, muntah, demam, sakit perut, penurunan nafsu makan, hingga penurunan berat badan.
Baca Juga Berita Kesehatan Lainnya:
Rekomendasi Bahan Alami untuk Melembapkan Kulit Wajah yang Kering
Tips Sederhana Mengatasi Mata Bengkak Karena Iritasi Ringan
