• Kolesterol makanan tidak sama dengan kolesterol darah.
• Kolesterol darah adalah kolesterol yang beredar melalui tubuh dan berpotensi menumpuk sebagai plak di aliran darah.
• Dokter mungkin akan merekomendasikan diet rendah kolesterol untuk melindungi Anda dari masalah kesehatan seperti penyakit jantung atau stroke. 

SKOR.id - Kolesterol adalah salah satu kata yang paling dihindari dalam setiap program diet, walaupun sebenarnya itu tidak pantas mendapatkan reputasi buruk tersebut.

Itu sebagian besar dikarenakan ilmu pengetahuan yang lama dan telah ketinggalan zaman, pernah mengaitkan kolesterol makanan dengan kolesterol darah.

Faktanya mereka adalah dua hal yang berbeda dan saling beroperasi secara independen satu sama lain, menurut penelitian terbaru.

Anda tidak hanya membutuhkan kolesterol makanan untuk bertahan hidup, tetapi makan nutrisi memiliki manfaatnya.

Hector Perez, M.D., ahli bedah umum dan bariatrik bersertifikat yang berpraktik di Tijuana dan Cancun, mengatakan bahwa kolesterol tidak sepenuhnya buruk bagi tubuh karena diperlukan untuk membantu organ berfungsi dengan baik, serta membuat hormon, vitamin D, dan cairan pencernaan.

Kecuali, mungkin dokter Anda telah memutuskan untuk merekomendasikan Anda melakukan diet rendah kolesterol untuk melindungi Anda dari penyakit jantung, stroke, atau masalah kesehatan lainnya.

Jika itu masalahnya, Dr. Perez mengatakan bahwa secara umum “diet rendah kolesterol cukup mudah diikuti, dan Anda tidak harus melepaskan semua makanan favorit Anda. Anda hanya perlu lebih memperhatikan makanan yang Anda makan dan memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang cukup.”

“Namun, segala sesuatu yang terlalu banyak selalu buruk. Jika tubuh Anda memiliki jumlah kolesterol LDL yang tinggi, itu dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan,” tambahnya.

Kolesterol LDL dikenal sebagai 'kolesterol jahat' karena dapat menyebabkan plak menumpuk di arteri, yang menyebabkan penyakit jantung dan masalah kesehatan serius lainnya.

Seperti biasa, Anda harus berkonsultasi dengan praktisi kesehatan tepercaya seperti dokter kepercayaan Anda atau ahli diet terdaftar untuk mengetahui apa yang terbaik untuk kebutuhan pribadi Anda dan apakah pola nutrisi seperti itu baik untuk kesehatan Anda.

Foods to Help Lower LDL (‘Bad’) Cholesterol https://t.co/MUw9mE3YlS pic.twitter.com/wHAPDCWzNp— Viv Clunie (@YumYumUtensils) October 14, 2017

Sebelumnya, pelajari apa itu diet kolesterol, bagaimana menerapkan diet rendah kolesterol, dan lebih banyak lagi tentang zat makanan yang disalahpahami.

Apa itu kolesterol makanan?
“Kolesterol makanan ditemukan dalam jaringan produk hewani seperti daging, unggas, susu, telur, dan makanan laut,” kata Kelsey Lorencz, R.D.N., dengan Zenmaster Wellness.

"Penelitian telah menemukan bahwa makanan berkolesterol seperti telur atau udang tidak berhubungan dengan kadar kolesterol darah tinggi atau risiko penyakit jantung bagi kebanyakan orang."

"Tetapi, meski hubungan antara kolesterol makanan dan risiko penyakit jantung tidak jelas, sebagian kecil dari populasi mungkin hiper-responsif terhadap kolesterol dalam makanan dan mendapat manfaat dari membatasi nutrisi ini."

Apakah kolesterol makanan sama dengan kolesterol darah?
Tidak, kolesterol makanan dan kolesterol darah bukanlah hal yang sama.

“Apa yang membuat kolesterol makanan berbeda dari kolesterol darah adalah kolesterol makanan tidak memiliki dampak besar pada kadar kolesterol darah,” kata Dr. Perez.

"Ini karena hati membuat sebagian besar kolesterol dalam tubuh, dan hanya sebagian kecil yang berasal dari makanan," kata Dr. Perez.

What we eat has an impact on our cholesterol levels. Eating healthy can reduce our risk of disease. Some #tips to help you manage your #cholesterol: #health pic.twitter.com/thG3vCY8AT— StarImaging (@StarImaging_IN) June 5, 2021

"Ketika Anda makan lebih sedikit kolesterol, hati Anda membuat lebih banyak kolesterol untuk menggantikan perbedaan. Ketika Anda makan lebih banyak kolesterol, hati Anda menghasilkan lebih sedikit.”

Dengan kata lain, Lorencz mengatakan bahwa memakan kolesterol dari hewan lain tidaklah serta merta menjadi kolesterol darah. “Kolesterol darah adalah kolesterol yang beredar melalui tubuh Anda dan berpotensi menumpuk sebagai plak di aliran darah Anda,” katanya.

Apa itu diet rendah kolesterol?
Diet rendah kolesterol menekankan protein tanpa lemak, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.

“Diet rendah kolesterol membatasi produk hewani, terutama yang tinggi kolesterol seperti telur, hati, dan kerang,” kata Lorencz. “Sementara untuk beberapa produk hewani yang dapat masuk ke dalam diet rendah kolesterol, mereka juga dibatasi.”

Dengan demikian, pola makan vegan dan vegetarian akan dikaitkan dengan kadar LDL atau "kolesterol jahat" yang lebih rendah dan kadar kolesterol total yang lebih rendah.

Apakah diet rendah kolesterol adalah ide yang bagus?
Intinya: selalu bicarakan dengan dokter Anda atau ahli diet terdaftar sebelum membuat perubahan besar dalam diet Anda.

Dengan mengingat hal itu, jika Anda telah mencoba diet lainnya dan perubahan gaya hidup untuk menurunkan kolesterol darah dan mengurangi risiko penyakit jantung, diet rendah kolesterol mungkin dapat membantu.

“Ingatlah bahwa orang yang mengikuti pola makan vegan tidak mendapatkan kolesterol dari makanan yang mereka makan,” tambah Lorencz. “Tubuh Anda mampu membuat kolesterolnya sendiri, jadi membatasi diet kolesterol tidak akan membahayakan kesehatan Anda.”***

Baca Juga Berita Bugar Lainnya:

Deretan Olahraga yang Efektif Menurunkan Kolesterol

Mudah Ditemukan, Ini Lima Buah yang Efektif Menurunkan Kadar Kolesterol

11 Rekomandasi Makanan Penurun Kadar Kolesterol