• Kelapa satu dari sekian banyak buah yang mengandung banyak nutrisi untuk kesehatan.
• Oleh sebab itu kelapa banyak diolah menjadi beragam produk.
• Berikut adalah lima produk olahan kelapa yang berguna untuk kesehatan.

SKOR.id - Setidaknya ada lima produk olahan kelapa yang diciptakan karena nutrisi di dalamnya.

Seperti diketahui, buah kelapa merupakan satu dari sekian banyak buah yang kaya akan nutrisi untuk kesehatan.

Beberapa di antara manfaat kelapa adalah memberikan serat dan sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas.

Karena berguna untuk banyak hal, buah dengan nama latin Cocos nucifera ini pun diubah menjadi beragam produk olahan.

Berikut adalah lima produk olahan buah kelapa yang berguna untuk kesehatan.

1. Minyak Kelapa

Minyak kelapa digunakan dalam banyak hal seperti bahan masakan, sebagai lotion ketika mandi, atau sebagai mousturizer untuk rambut.

Minyak kelapa diketahui bermanfaat untuk menurunkan berat badan, menjaga kesehatan kulit dan rambut, hingga menurunkan risiko Alzheimer.

2. Santan Kelapa

Susu kelapa atau yang lebih dikenal dengan sebutan santan memiliki manfaat untuk memperkuat daya tahan tubuh, memberikan energi, serta sebagai antioksidan.

Selain itu santan kelapa tidak mengandung laktosa sehingga ideal untuk mereka yang tidak bisa mengonsumsi susu sapi.

3. Tepung Kelapa

Tepung kelapa dapat dijadikan alternatif dari tepung terigu karena lebih sehat dan mengandung lebih sedikit karbohidrat.

Menurut organisasi AARP, dalam dua sendok makan tepung berisi 58 kalori, 2 gram lemak, 8 gram karbohidrat, dan 2 gram protein.

Sedangkan dibandingkan dengan tepung terigu dalam jumlah yang sama mengandung 57 kalori, 15 gram lemak, 11,92 gram karbohidrat, serta 1,61 gram protein.

4. Gula Kelapa

Gula kelapa diperoleh dari nira bunga kelapa, dengan tekstur dan karakteristik yang mirip dengan gula merah.

Gula ini rendah indeks glikemik sehingga tidak menaikkan kadar gula darah setelah makan. Meski begitu, asupannya pada penderita diabetes tetap harus dikontrol oleh dokter.

Tidak hanya itu, gula kelapa juga mengandung senyawa seperti antioksidan, asam amino, dan polifenol yang memiliki efek positif pada kesehatan.

5. Air Kelapa

Air kelapa mengandung mineral seperti kalium, magnesium, tembaga, dan besi. Vitamin, seperti asam folat, vitamin C dan B kompleks. Air kelapa juga diketahui sebagai minuman rendah kalori.

Air kelapa bermanfaat untuk menurunkan gula darah, mencegah batu ginjal, dan mengisi elektrolit setelah berolahraga.

Berita Bugar Lainnya:

4 Buah yang Membantu Meningkatkan Hemoglobin

Deretan Manfaat Kulit Jeruk yang Jarang Diketahui