Lepeshka, chalop, sumalyak, dan samsa jadi makanan favorit masyarakat Uzbekistan. 

All Culture

4 Kudapan Sehat Khas Uzbekistan yang Cocok untuk Vegetarian

SKOR.id – Ramadan yang sehat dimulai dari sahuran yang sehat.&nbsp;Penting bagi kita memahami cara makan sehat dan merasa berenergi selama puasa.Dengan sahur yang sehat, Anda akan menyiapkan hari-hari puasa menjadi penuh energi untuk membantu Anda tetap menjalani kehidupan sehari-hari dan beribadah.Dan yang paling penting agar Anda bisa mendapatkan hasil maksimal dari Ramadan.Nabi&nbsp;Muhammad bersabda: "Makanlah sahur, karena sahur itu ada keberkahannya." (Bukhari, 1923).Ada 3 tipe orang saat santap sahur:<ul style="list-style-type:disc;"><li>Melewatkan sahur karena sulit terbangun di tengah malam</li><li>Makan sereal untuk sahur karena itu yang paling mudah</li><li>Makan malam dalam jumlah besar (yaitu roti dan kari, dan lain-lain)</li></ul>Masalahnya, sering kali opsi-opsi ini tidak membantu puasa Anda secara maksimal. Hasilnya adalah tingkat energi yang rendah, sakit kepala, dan rasa lapar.Berikut 5 makanan dan minuman sehat yang wajib disantap saat sahur agar Anda tetap berenergi dan bugar saat berpuasa, serta terhindar dari rasa lelah selama Ramadan:1. Pilih Makanan Tinggi ProteinProtein adalah komponen makanan yang penting karena membantu membangun dan memelihara otot.Namun yang terpenting selama Ramadan adalah membantu Anda merasa kenyang lebih lama setelah makan.&nbsp;Menambahkan protein pada sahur akan memastikan Anda merasa kenyang lebih lama selama berpuasa. Contoh makanan berprotein meliputi:<ul style="list-style-type:disc;"><li>Telur</li><li>Yogurt</li><li>Kacang polong</li><li>Kacang-kacangan</li><li>Daging Ikan</li><li>Daging Ayam</li></ul>2. Pilih Karbohidrat Gandum UtuhKarbohidrat memberi Anda energi. Banyak orang melakukan kesalahan dengan mengonsumsi karbohidrat sederhana saat sahur (misalnya sereal manis, roti putih) dan segera merasa lapar dan lelah setelahnya.&nbsp;Biji-bijian utuh kaya akan serat yang berarti energi akan diserap lebih lambat di dalam tubuh.Sehingga, membantu Anda merasa kenyang dan berenergi lebih lama. Contoh karbohidrat dari gandum utuh adalah:<ul style="list-style-type:disc;"><li>Roti gandum utuh</li><li>Bagel gandum utuh</li><li>Naan gandum utuh</li><li>Havermut</li><li>Biji gandum</li><li>Jelai</li></ul>3. Penuhi Lemak SehatLemak sehat juga akan membantu Anda merasa kenyang dan puas sepanjang hari, dan merupakan bagian penting dari pola makan seimbang. Contoh lemak sehat meliputi:<ul style="list-style-type:disc;"><li>Alpukat</li><li>Selai kacang</li><li>Kacang-kacangan dan biji-bijian</li><li>Biji rami yang dihaluskan</li><li>Biji rami</li></ul>4. Tambahkan Buah/Sayuran Tiap SahurBuah-buahan dan sayur-sayuran kaya akan serat, serta mengandung berbagai macam vitamin dan mineral.&nbsp;Beberapa buah/sayuran juga memiliki kandungan air yang tinggi sehingga dapat membantu hidrasi Anda saat berpuasa.&nbsp;Contoh buah/sayuran yang memiliki kandungan air lebih tinggi adalah:<ul style="list-style-type:disc;"><li>Semangka</li><li>Stroberi</li><li>Timun</li><li>Selada</li></ul>5. Jadikan Air Minum sebagai PrioritasUntuk menghindari dehidrasi selama puasa, penting untuk memastikan Anda minum cukup air saat sahur. Usahakan untuk minum setidaknya 2-3 gelas air saat sahur.Nah, itulah tadi 5 tips santap sahur yang sehat bagi Anda yang menjalankan ibadah puasa.Melalui pola makan sederhana yang sehat dan olah raga Anda akan dapat menikmati makanan lezat dan tetap aktif tanpa kehilangan fokus pada prioritas bulan yang penuh berkah ini.&nbsp;<div class="raw-html-embed"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/VReF5LuClLs?si=xR0N4aXoet0WCllV" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen=""></iframe></div>

Dengan sahur yang sehat, Anda akan menyiapkan hari-hari puasa menjadi penuh energi.

5 Makanan dan Minuman yang Sehat untuk Santap Sahur

SKOR.id – Banyak dari kita pernah mengalami hal ini: sudah saatnya berolahraga, tetapi perut keroncongan menandakan sudah waktunya makan.&nbsp;Anda ingin memiliki energi yang cukup untuk melakukan sesi olahraga yang padat, namun khawatir jika memakan sesuatu akan membuat Anda mual atau tidak nyaman.&nbsp;Bolehkah berolahraga setelah makan atau sebaiknya berpuasa hingga olahraga selesai?Menemukan rutinitas diet dan kebugaran terbaik untuk jadwal Anda saja sudah cukup sulit, apalagi mencari cara untuk mengatur jarak makan dan olahraga.Sehingga, Anda tidak kelaparan atau terlalu kenyang untuk mencapai puncak fisik Anda.Semua faktor tersebut menimbulkan pertanyaan, berapa lama setelah makan Anda bisa berolahraga?Sayangnya, tidak ada jawaban yang universal untuk pertanyaan ini. Tergantung.Berapa Lama Setelah Makan Anda Bisa Berolahraga?Berolahraga dengan perut kenyang dapat menyebabkan beberapa gejala tidak nyaman seperti refluks, cegukan, mual, dan muntah.Hal itu dituturkan dr. Daniel Vigil, profesor klinis kedokteran keluarga dan bedah ortopedi di David Geffen School of Medicine di University of California, Los Angeles."Namun hal itu mungkin tidak berlaku untuk semua orang. Ada beberapa orang yang bisa berolahraga setelah makan besar dan tidak mengalami masalah," ujar Vigil.Meski demikian, secara umum penelitian menunjukkan bahwa makan sebelum berolahraga tidaklah ideal.&nbsp;Sebuah penelitian yang diterbitkan The American Journal of Physiology menemukan bahwa pria yang berolahraga tanpa makan sebelumnya membakar lebih banyak lemak.Meskipun efek sampingnya, ada kemungkinan mengalami gejala pencernaan yang tidak nyaman.Waktu terbaik untuk berolahraga adalah sebelum makan, kata Vigil, karena program nutrisi pasca-latihan membantu pemulihan dan meminimalisasi kerusakan otot.&nbsp;Namun, jika makan terlebih dahulu merupakan pilihan terbaik untuk jadwal Anda, Vigil menyarankan menunggu satu atau dua jam setelah makan sebelum berolahraga.Sehingga, perut dapat dikosongkan. Tentu saja aturan itu berubah jika Anda makan berlebihan.Leslie Bonci, ahli diet terdaftar dan pemilik Active Eating Advice (sebuah perusahaan konsultan nutrisi di Pittsburgh), menyampaikan pendapatnya."Aturan umum saya untuk atlet saya adalah (setelah makan) menunggu satu jam sebelum berolahraga,“ Bonci menuturkan.&nbsp;“Dan jaga jumlah makanan sebesar kepalan tangan Anda, bukan sebesar bola sepak,” Bonci menambahkan.Apa yang Bisa Dimakan Sebelum Olahraga?Jika Anda makan sebelum berolahraga, Bonci menyarankan untuk menyesuaikan jenis makanan tersebut dengan jenis olahraga yang akan Anda lakukan. Contoh:Lari: Minumlah sekitar 20 ons cairan satu jam sebelumnya dan makan sesuatu yang kecil dan berbahan dasar karbohidrat, seperti granola bar, pisang, atau sereal kering.Hot Yoga: “Anda tentu tidak ingin mengalami dehidrasi,” kata Bonci. “Ini tidak menghabiskan banyak energi seperti berlari, jadi Anda bisa mengonsumsi 8 ons jus dan 12 ons air.”Latihan kekuatan: “Untuk semua jenis angkat beban, sangat penting mengonsumsi sejumlah protein,” kata Bonci.&nbsp;“Maksimumnya adalah 20 gram protein. Itu bisa berupa 8 ons yogurt atau 6 ons yogurt dengan sedikit sereal di atasnya,” katanya.Berenang: Perenang harus mendapatkan kombinasi protein dan karbohidrat.&nbsp;&nbsp;“Anda bisa mencoba bagel tipis atau sandwich tipis dengan dua butir telur dan sedikit keju,” Bonci menyarankan.&nbsp;“Jumlahnya tidak besar, tapi menyediakan sejumlah protein dan karbohidrat.”Bersepeda: “Pengendara sepeda perlu mempertimbangkan isi hati dan memikirkan bagaimana rasanya berjongkok dalam waktu lama,” kata Bonci.“Anda mungkin merasa tidak nyaman dengan telur dadar di perut Anda dan bahkan kapal selam berukuran enam inci pun mungkin akan menekannya.”Jika Anda berharap mendapatkan sedikit bahan bakar tambahan di dalam tangki tepat sebelum berolahraga, atau, katakanlah, di antara dua bagian pertandingan sepak bola, Vigil mengatakan secara umum tidak masalah untuk meningkatkan energi Anda dengan bar olahraga berkalori 100-200 kalori.<div class="raw-html-embed"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/zehnJ1fbTn0?si=HrmkZDJXBkVktpcX" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen=""></iframe></div>

Olahraga dengan perut kenyang bisa menyebabkan gejala tidak nyaman seperti cegukan, mual, dan muntah.

Inilah Waktu yang Tepat untuk Berolahraga Setelah Makan

SKOR.id – Tidak ada yang bisa menyangkal bahwa memasak dan langsung menyantap makanan dengan segera adalah resep terbaik untuk mendapatkan makanan segar dan memanfaatkan semua kandungan nutrisinya.&nbsp;Namun, tidak sedikit dari Anda yang mungkin memiliki kebiasaan memanaskan sisa makanan untuk meringankan hari Anda dan menghindari sisa makanan. Orang pasti tidak akan membodohi diri sendiri karena ini adalah kebiasaan dapur yang cukup umum.&nbsp;Tetapi, yang mungkin tidak Anda ketahui adalah hal itu dapat membahayakan kesehatan. Cari tahu berapa kali disarankan untuk memanaskan kembali makanan dan manakah 7 makanan yang sebaiknya tidak dipanaskan lebih dari sekali.Berapa Kali Sebaiknya Memanaskan Masakan?&nbsp;Meskipun memanaskan sisa makanan pada beberapa kesempatan merupakan pelepas lelah dari hari yang sibuk dan merupakan cara untuk menghindari sisa makanan, Badan Standar Makanan Inggris (FSA) menyarankan memanaskan makanan hanya satu kali karena dua alasan: hilangnya nutrisi dan hilangnya sifat organoleptik dan risiko keracunan makanan dan infeksi.Sehubungan dengan hal tersebut, pada artikel kali ini Skor.id mencoba membagikan beberapa tips penting yang perlu Anda perhatikan:*Ingatlah bahwa beberapa mikroorganisme seperti staphylococcusaureus atau escherichia coli, bersifat termostabil. Artinya, mikroorganisme tersebut tetap ada saat makanan dipanaskan kembali.<ul><li>Saat memanaskan kembali makanan, disarankan untuk mencapai suhu 70º Celsius atau lebih selama minimal 15 detik dan menghindari pemanasan berulang kali yang meningkatkan risiko keracunan. Hal ini diungkapkan Badan Keamanan Pangan dan Gizi Spanyol (AESAN).</li><li>Teknik memasak yang berbeda (menggoreng, merebus, menggunakan microwave) dapat memengaruhi kualitas makanan dalam hal tekstur, rasa, penampilan dan, terutama, nilai gizinya.</li></ul>Makanan Apa Saja yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali?Saat memanaskan kembali makanan, penting untuk mengetahui cara mengolahnya untuk mencegah dua efek negatif, yakni penurunan kandungan nutrisi makanan dan risiko keracunan makanan.Ketika berbicara tentang kehilangan nutrisi, yang dimaksud adalah hilangnya zat-zat berharga bagi tubuh seperti protein dan vitamin, terutama B dan C.&nbsp;Pelajari beberapa makanan yang paling kaya akan nutrisi penting yang paling rentan kehilangan sebagian kandungannya selama proses pemanasan:&nbsp;1. Brokoli dan kangkung. Sayuran ini mengandung dua antioksidan penting, yakni lutein dan zeaxanthin. Perlu diketahui, dalam 100 gram brokoli mengandung 89,2 mg vitamin C dan kangkung 120 mg.&nbsp;Vitamin C adalah antioksidan kuat yang cenderung hancur dalam setiap proses pemanasan produk. Karena lebih sensitif terhadap panas dibanding nutrisi lain yang larut dalam air, karenanya lebih banyak kandungan zat ini yang hilang.&nbsp;Maka, disarankan jika Anda harus memanaskan kembali makanan yang mengandung vitamin C, lakukanlah dengan microwave karena dengan cara ini waktu memasaknya jauh lebih singkat dibanding jika dipanaskan di dalam oven.2. Daging. Anda pasti akan melihat bahwa daging kehilangan rasanya jika dipanaskan lebih dari satu kali, dan kualitas gizinya juga menurun, terutama kehilangan sebagian kandungan vitamin B12: mengandung 0,6 µg per 100 gram makanan.&nbsp;3. Biji-bijian utuh dan kacang-kacangan. Memasak makanan ini menyebabkan hilangnya sebagian enzim yang dihasilkannya, yang penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk pencernaan.&nbsp;Meskipun tubuh mensintesis enzim metabolik (protein yang mengontrol reaksi kimia tubuh), sejumlah besar nutrisi ini disediakan oleh makanan.&nbsp;4. Jamur. Jamur kaya akan protein (3,1 g per 100 g makanan). Oleh karena itu, jika dipanaskan, risiko penghancuran zat-zat ini meningkat.Risiko Keracunan dan InfeksiMasalah paling umum lainnya yang terjadi jika makanan dipanaskan adalah hilangnya keamanan pangan.&nbsp;Dengan kata lain, hal ini meningkatkan risiko keracunan makanan dan infeksi yang dapat menyebabkan banyak hal mulai dari muntah, sakit perut hingga diare dengan darah di tinja.&nbsp;Pelajari makanan apa saja yang paling mungkin menyebabkan keracunan dan infeksi makanan selama proses pemanasan (lebih dari 1 kali):&nbsp;1. Bayam. Bayam dan sayuran berdaun hijau lainnya mungkin mengandung sejumlah nitrat, sejenis garam tidak berbahaya yang dapat diubah menjadi nitrit dan kemudian menjadi nitrosamin. &nbsp;Oleh karena itu, sebaiknya hindari memanaskan kembali sayuran karena dapat meningkatkan proporsi nitrit (kehadiran abnormal dalam urin). Demikian menurut Dewan Informasi Pangan Eropa (EUFIC).&nbsp;2. Beras: Badan Standar Makanan Inggris (FSA) menyarankan untuk tidak memanaskan kembali makanan ini. Namun jika Anda melakukannya, pastikan untuk menyimpannya di lemari es sebelum dipanaskan kembali.&nbsp;Perlu diingat bahwa membiarkan nasi rebus pada suhu ruangan meningkatkan risiko spora bakteri bacillus cereus berkecambah dan berkembang biak, sehingga dapat menyebabkan keracunan makanan.3. Ayam: Bakteri salmonella terutama terdapat pada makanan seperti ayam busuk, dan dianggap sebagai salah satu penyebab utama keracunan makanan. Artinya, ayam yang dimasak dengan buruk dapat menyebabkan adanya salmonellosis.<div class="raw-html-embed"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/XC5U5EPjs54?si=ofTuZDdzIpwVRB_v" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen=""></iframe></div>

Banyak orang tidak sadar bila memanaskan masakan berkali-kali bisa menimbulkan racun.

Culture

Pedoman Memanaskan Makanan Sebelum Menjadi Berbahaya

SKOR.id – Saat Anda merasa tidak enak badan, pilihan diet yang tepat bisa menjadi penentu. Makanan sehat dapat meningkatkan kekebalan tubuh, meringankan gejala dan mempercepat pemulihan Anda.&nbsp;“Penting untuk selalu memberi makan tubuh dan sistem kekebalan tubuh Anda dengan makanan yang tepat untuk mencegah penyakit dan meningkatkan cara Anda melawannya,” kata Kristen Gradney, ahli gizi diet terdaftar yang juga pemilik Pure Nutrition di Baton Rouge, Louisiana, Amerika Serikat dan juru bicara media nasional untuk Akademi Nutrisi dan Dietetika.Meskipun sup ayam dan teh herbal yang sama-sama menenangkan adalah makanan klasik, makanan mengejutkan lainnya – seperti telur dan mangga – dapat membuat perbedaan nyata.&nbsp;Pelajari apa yang harus dimakan dan apa yang harus dihindari untuk mengatasi pilek dan flu serta mendapatkan kembali vitalitas Anda.Apa yang Harus Dimakan Saat Anda Sedang Flu&nbsp;Anda mungkin tergoda untuk membeli obat flu yang dijual bebas saat sakit dan hanya berharap yang terbaik. Namun jika Anda ingin mempercepat pemulihan dari flu atau pilek, perhatikan pilihan makanan Anda. Makanan berikut akan memberikan vitamin dan mineral yang Anda butuhkan untuk menjadi lebih baik sesegera mungkin.1. Sup AyamMenjadikan sup ayam sebagai makanan pokok saat sakit ini sangat bagus dalam melawan penyakit. Itu karena ayam menawarkan protein, sedangkan sayuran menyediakan beragam vitamin, seperti vitamin A dari wortel.&nbsp;Sup ayam sangat efektif jika Anda menambahkan lebih banyak bawang putih ke dalamnya. Bawang putih memiliki mineral yang disebut selenium yang membantu tubuh Anda mencegah kerusakan sel. Selain itu, kaldu dalam sup ayam menghidrasi Anda. Hal ini penting ketika Anda merasa lelah karena sakit dan tidak memiliki nafsu makan yang besar.2. Buah-buahan SitrusVitamin C membantu tubuh menciptakan antibodi, yang melawan infeksi. Untuk meningkatkan asupan vitamin C, makanlah buah jeruk. Satu buah jeruk berukuran sedang mengandung 70 miligram vitamin C, yang hampir memenuhi kebutuhan harian yang direkomendasikan yaitu 75 miligram untuk wanita dewasa dan 90 miligram yang direkomendasikan untuk pria.Meskipun Anda dapat menikmati buah jeruk sebagai camilan, buah jeruk juga mudah ditambahkan ke salad dan smoothie, kata Nicole Avena, profesor ilmu saraf di Mount Sinai School of Medicine di New York, profesor tamu psikologi kesehatan di Universitas Princeton, dan penulis Sugarless.3. TelurTelur kaya akan vitamin D, vitamin E, dan protein. Satu butir telur mengandung 0,65 miligram zinc (seng). Telur sangat serbaguna, jadi Anda bisa membuatnya dengan berbagai cara atau menggunakannya saat makan. Cobalah tips persiapan telur ini: *Tambahkan telur orak-arik di atas salmon asap. *Sertakan telur dalam burrito sarapan. *Buatlah frittata.4. Ikan BerlemakTambahkan beberapa ikan berlemak – seperti salmon, mackerel, atau trout – ke dalam makanan musim dingin Anda saat sakit. Itu karena ikan-ikan ini mengandung vitamin D, yang mungkin tidak Anda dapatkan dalam jumlah yang cukup pada siang hari yang lebih pendek dan malam yang lebih panjang di musim dingin.&nbsp;Vitamin D dapat membantu meningkatkan suasana hati dan melindungi sistem kekebalan Anda berkat vitamin D, jelas Roxana Ehsani, ahli gizi diet terdaftar dan ahli diet olahraga bersertifikat di Miami, Florida, AS.5. MaduSelama ratusan tahun, madu telah digunakan berbagai suku dan ras di dunia sebagai pereda batuk alami dan dapat membantu meredakan iritasi tenggorokan. Tambahkan madu ke dalam teh atau air, atau ambil sesendok madu untuk membantu meredakan batuk Anda.&nbsp;Jika Anda menderita diabetes, pastikan untuk memasukkan karbohidrat dalam madu sebagai bagian dari jumlah karbohidrat harian Anda. Jangan pernah memberikan madu kepada bayi di bawah satu tahun karena risiko botulisme.6. ManggaBuah tropis ini kaya akan vitamin A dan C. Faktanya, 1 cangkir mangga mengandung 60 miligram vitamin C dan 25% dari asupan vitamin A harian yang direkomendasikan. Berikut adalah beberapa cara berbeda untuk menambahkan mangga ke dalam makanan Anda: *Tambahkan mangga ke smoothie. *Potong-potong dan tambahkan ke oatmeal. *Buat salsa mangga untuk ayam atau ikan. *Siapkan jus yang mengandung mangga. Meskipun sebagian serat hilang saat Anda mengubah buah utuh menjadi jus, Anda tetap mendapatkan manfaat dari vitamin buah tersebut. Ditambah, jus mungkin lebih mudah dikonsumsi jika Anda sedang sakit dan tidak terlalu lapar. *Tambahkan irisan mangga di atas salad.7. Kacang-kacanganKacang kaya akan protein, vitamin E, dan zinc. Secangkir almond panggang menawarkan 6,8 miligram vitamin E, antioksidan yang dapat melindungi sel Anda dari kerusakan, termasuk virus dan bakteri.&nbsp;Jika Anda merasa tidak suka kacang, mungkin Anda hanya perlu mencari jenis kacang yang sesuai dengan selera Anda. Kacang juga dapat digunakan dengan berbagai cara sepanjang hari, termasuk dalam: *Salad. *Smoothie – almond sangat baik untuk smoothie.*Trail mix.8. Delima dan Jus DelimaBuah delima segar sedang musimnya saat puncak musim pilek dan flu. Buah delima segar merupakan sumber vitamin C dan serat yang baik.&nbsp;Bahkan saat sedang tidak musimnya, Anda dapat menikmati 100% jus delima sepanjang tahun karena antioksidannya. Berikut cara lain untuk menambahkan buah delima dan jusnya ke dalam makanan Anda: *Letakkan buah delima di atas sepotong roti panggang dengan selai kacang. *Tambahkan ke oatmeal. *Tambahkan ke salad. *Gunakan jus delima dalam smoothie atau mocktail (koktail non-alkohol).9. UbiUbi jalar mengandung banyak nutrisi yang mampu mendukung kekebalan tubuh. Satu ubi jalar ukuran sedang mengandung lebih dari 100% asupan vitamin A harian yang direkomendasikan dan hampir 40% nilai harian vitamin C.&nbsp;Ubi jalar juga tinggi antioksidan seperti beta-karoten dan fitokimia yang membantu melawan penyakit. Berikut beberapa cara untuk menambahkan ubi ke dalam makanan Anda saat Anda sakit (atau kapan pun sepanjang tahun): *Tambahkan ke sup mie ayam Anda. *Tambahkan ke mangkuk gandum. *Haluskan menjadi sup. *Panggang dalam oven dan jadikan sebagai lauk.10. TomatSatu buah tomat berukuran sedang mengandung 18,9 miligram vitamin C. Ia juga mengandung vitamin A dan antioksidan yang disebut likopen yang membantu melindungi kesehatan jantung.&nbsp;Selain semua kegunaan umum tomat, sup tomat mungkin merupakan makanan yang Anda butuhkan saat sedang sakit. Sup tomat dapat membantu Anda meningkatkan asupan cairan, yang penting saat Anda sedang pilek atau flu.&nbsp;Vitamin Peningkat ImunitasMakanan yang kaya vitamin dan mineral tertentu bekerja paling baik untuk membantu tubuh melawan pilek dan flu. Vitamin dan mineral tersebut antara lain: *Vitamin A. Kulit adalah garis pertahanan pertama tubuh kita. Vitamin pembangkit tenaga listrik ini baik untuk sistem kekebalan tubuh, mata, jantung, paru-paru dan ginjal, serta kulit. *Vitamin C, yang membantu tubuh membuat antibodi. Antibodi adalah protein yang melawan penyakit. *Vitamin D, yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap sehat. *Vitamin E, yang merupakan antioksidan yang mendukung fungsi kekebalan tubuh. Antioksidan adalah zat yang dapat membantu memperlambat atau menunda beberapa jenis kerusakan sel dalam tubuh. *Zinc, yang membantu mendukung penyembuhan luka dan berfungsinya sistem kekebalan tubuh.Selain vitamin dan mineral ini, protein membantu tubuh Anda pulih dan sembuh lebih cepat ketika Anda sakit. Demikian kata ahli gizi diet terdaftar Caroline West Passerrello dari Pittsburgh, yang merupakan juru bicara media nasional untuk Academy of Nutrition and Dietetics.<div class="raw-html-embed"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/jf7cmCW0YHU?si=_mh9L7sTxCf_0cOU" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen=""></iframe></div>

Dari sup ayam hingga ubi dan telur, makanan dapat membantu Anda pulih dari pilek atau flu. 

Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Saat Pilek atau Flu

SKOR.id – Musim hujan sudah mulai&nbsp;terjadi di berbagai wilayah Indonesia.&nbsp;Maka itu, sistem&nbsp;kekebalan yang kuat penting selama musim pilek dan flu seperti saat ini.&nbsp;Kualitas tidur, olahraga teratur, mencuci tangan dengan benar, dan menjaga jarak sosial semuanya berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat.Namun, makanan yang Anda makan juga dapat membantu. Semua resep di bawah ini mengandung bahan-bahan khusus yang mendukung kekebalan tubuh.Berikut ini 5 makanan ramah diet untuk mendukung sistem kekebalan tubuh yang mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral utama.BEBAS GULASalad Jeruk dengan Yogurt dan Remukan Kacang&nbsp;AlmondBuah jeruk adalah sumber vitamin C yang sangat baik, nutrisi penting yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan, khususnya, membantu pembentukan sel darah putih untuk melawan infeksi.&nbsp;Yogurt mengandung vitamin D dan probiotik yang bagus untuk kesehatan usus. Terakhir,&nbsp;kacang&nbsp;almond kaya akan vitamin E, nutrisi yang sering diabaikan dan mendukung kekebalan tubuh.<ul><li>Kalori: 162</li><li>Karbo: 16 g</li><li>Serat: 4 g</li><li>Protein: 7 g</li><li>Lemak: 9 g</li></ul>KETOSalad Tumis Sayuran dengan Taburan Telur untuk SarapanMengonsumsi salad untuk sarapan adalah manfaat yang luar biasa bagi sistem kekebalan tubuh. Resep ini mengandung beberapa fitonutrien yang mendukung kekebalan tubuh.Mengandung karotenoid dari bayam, lemak sehat dari alpukat, dan vitamin C dari kembang kol panggang.<ul><li>Kalori: 368</li><li>Karbo: 13 g</li><li>Serat: 7 g</li><li>Protein: 17 g</li><li>Lemak: 29 g</li></ul>RENDAH KARBOHIDRATSlow Cooker Peanut Chicken dengan BrokoliSantan dan brokoli menawarkan manfaat meningkatkan kekebalan tubuh. Santan mengandung asam laurat, asam lemak rantai menengah yang dikenal dengan sifat antivirus dan antimikroba.Oleh karena itu asal laurat dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.&nbsp;Sedangkan di sisi lain, brokoli kaya akan vitamin C dan E, serta antioksidan yang dapat meningkatkan mekanisme pertahanan tubuh terhadap infeksi.&nbsp;Mengonsumsi santan dan brokoli dapat memberikan efek sinergis, meningkatkan respons imun yang lebih sehat.<ul><li>Kalori: 351</li><li>Karbo: 17 g</li><li>Serat: 3 g</li><li>Protein: 20 g</li><li>Lemak: 14 g</li></ul>MEDITERANGreek Chicken dan Orzo SkilletAnda mungkin tidak menganggap ayam sebagai makanan yang mendukung kekebalan tubuh, tetapi ayam mengandung hampir 1/3 dari kebutuhan Anda akan vitamin B6.Seperti diketahuim vitamin B6 penting untuk membentuk sel darah merah yang sehat, yang merupakan pemain kunci dalam fungsi kekebalan tubuh.&nbsp;Resep ini juga kaya akan vitamin A, zat besi, vitamin B, dan kalsium yang semuanya membantu menjaga sistem kekebalan tubuh Anda berfungsi secara optimal.<ul><li>Kalori: 407</li><li>Karbo: 49 g</li><li>Serat: 8 g</li><li>Protein: 39 g</li><li>Lemak: 12 g</li></ul>VEGANKari Sayur BuncisResep ini mengandung sayuran yang kaya akan vitamin A dan C yang mendukung kekebalan tubuh, termasuk wortel, brokoli, dan kembang kol.&nbsp;Kari Sayur Buncis juga memiliki bubuk kari dan pasta kari yang kaya kunyit, ditambah jah,&nbsp;semuanya mengandung senyawa anti-inflamasi yang dikenal untuk mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat.<ul><li>Kalori: 214</li><li>Karbo: 5 g</li><li>Serat: 3 g</li><li>Protein: 18 g</li><li>Lemak: 13 g</li></ul><div class="raw-html-embed"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/xgZBjB5f5cI?si=PnuIGsbEl2NgTmUo" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen=""></iframe></div>

Semua resep di bawah ini mengandung bahan-bahan khusus yang mendukung kekebalan tubuh.

5 Makanan Ramah Diet yang Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh Anda

SKOR.id – Hari Pangan Sedunia diperingati tiap tanggal 16 Oktober. Tujuannya untuk menyadarkan kepada warga dunia betapa pentingnya keamanan pangan.&nbsp;Hari Pangan Sedunia ditetapkan pada tahun 1945 silam oleh Food and Agriculture Organization (FAO), organisasi PBB yang fokus mengurusi pangan dan pertanian.Terkait Hari Pangan Sedunia, ada baiknya kita mengetahui jenis-jenis makanan sehat yang layak dikonsumsi untuk menyehatkan tubuh kita.Sejak Sekolah Dasar, kita sudah diajarkan mengenai&nbsp;jenis makanan yang tergolong dalam kelompok makanan sehat mengandung berbagai nutrisi.&nbsp;Yaitu, makanan 4 sehat 5 sempurna yang memiliki kandungan karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin.Bukan sekadar 4 sehat 5 sempurna, untuk lebih detailnya, berikut ini beberapa jenis makanan sehat yang bisa jadi pilihan dan baik untuk dikonsumsi tiap hari, dikutip dari Halodoc:&nbsp;Sayur-sayuranSayuran hijau memiliki kandungan nutrisi lengkap. Sayuran hijau yang baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh di antaranya brokoli, kale, serta sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kubis.Buah-buahanBuah-buahan juga sangat penting dikonsumsi karena memiliki kandungan vitamin tinggi.&nbsp;Termasuk diantaranya:<ul><li>Apel, karena memiliki kandungan serat, vitamin C, dan antioksidan lain.</li><li>Jeruk, kaya vitamin C.</li><li>Alpokat, memiliki kandungan tinggi lemak sehat, kalium, dan vitamin C.</li><li>Pisang, sebagai salah satu sumber kalium.</li><li>Buah-buahan berry, seperti blueberry dan strawberry, memiliki kandungan antioksidan dan serat yang tinggi serta rendah kalori.</li></ul>Daging dan Telur&nbsp;Daging sapi tanpa lemak adalah sumber protein dan zat besi yang tinggi bila dibanding daging lainnya.&nbsp;Selain itu, telur juga punya kelebihan karena&nbsp; memiliki kandungan nutrisi lengkap.Yaitu protein dengan kandungan asam amino esensial dan non-esensial lengkap, vitamin, mineral, dan lemak tak jenuh.Kacang-Kacangan dan Biji-Bijian&nbsp;Kelompok makanan ini merupakan jenis makanan sehat yang renyah dan sarat akan nutrisi, serta berbagai mineral penting untuk tubuh, termasuk magnesium dan Vitamin E.&nbsp;Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang baik, terutama bagi mereka yang vegetarian.Ikan dan Makanan Laut LainnyaMakanan laut seperti ikan adalah sumber asam lemak omega-3 dan yodium.&nbsp;Berdasarkan penelitian, orang yang sering makan ikan laut memiliki risiko lebih rendah terhadap beragam penyakit, seperti penyakit jantung dan cenderung berumur panjang.Susu&nbsp;Susu memiliki kandungan tinggi mineral, protein hewani, lemak sehat, dan juga vitamin. Selain itu, kandungan kalsium pada susu juga memiliki kadar tinggi.&nbsp;Susu juga diolah menjadi keju, difermentasi menjadi yoghurt yang baik untuk pencernaan karena mengandung banyak bakteri baik.<div class="raw-html-embed"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/LDaoPOn1MaU?si=ar0SsNRxQNiVr69A" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen=""></iframe></div>

Latest Articles - Makanan