- Menurut penelitian tersebut ditemukan fakta bahwa sumsum tulang mengandung jumlah kalori dan lemak yang baik, serta sejumlah kecil nutrisi seperti protein dan vitamin B12.
- Lalu kandungan kolagen yang tinggi pada sumsum tulang juga dianggap dapat meningkatkan kesehatan kulit dan mampu mengurangi nyeri pada sendi.
- Berdasarkan kandungan-kandungan tersebut tentunya sumsum tulang mempunyai banyak sekali manfaat untuk tubuh.
SKOR.id - Sumsum tulang adalah salah bahan makanan yang sudah dikonsumsi di seluruh dunia selama ribuan tahun.
Sumsum tulang adalah sejenis jaringan spons di tengah tulang, dimana itu biasanya terkonsentrasi di tulang belakang, pinggul, dan tulang paha.
Bahkan kini sumsum tulang pada hewan-hewan berkaki empat seperti sapi, kambing, atau kerbau telah berhasil masuk ke restoran untuk menjadi hidangan yang mewah.
Mulai dikonsumsi dengan dijadikan kaldu hingga dimakan dengan dioleskan pada roti ataupun disedot secara langsung.
Selain rasanya yang unik dan khas serta sangat lezat, keberadaan sumsum tulang kini sudah menjadi bahan penelitian yang menarik.
Sehingga kini banyak pula yang meneliti mengenai nutrisi yang terkandung dalam sumsum tulang.
Menurut penelitian tersebut ditemukan fakta bahwa sumsum tulang mengandung jumlah kalori dan lemak yang baik, serta sejumlah kecil nutrisi seperti protein dan vitamin B12.
Sumsum tulang juga menyediakan sejumlah kecil vitamin B asam pantotenat, tiamin, dan biotin, yang dibutuhkan untuk proses tubuh yang penting, termasuk produksi energi.
Lalu kandungan kolagen yang tinggi pada sumsum tulang juga dianggap dapat meningkatkan kesehatan kulit dan mampu mengurangi nyeri pada sendi.
Berkurangnya rasa nyeri pada sendi tersebut berkaitan dengan kandungan asam linoleat terkonjugasi yaitu sejenis lemak yang dapat mengurangi peradangan dan mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Berdasarkan kandungan-kandungan tersebut tentunya sumsum tulang mempunyai banyak sekali manfaat untuk tubuh.
Namun sebaiknya untuk tetap selalu menjaga pola konsumsi dengan memperhatikan keseimbangan asupan nutrisi lain.
Advance Server Free Fire Telah Resmi Dibuka https://t.co/5ljJEaCek8— SKOR.id (@skorindonesia) January 7, 2022
Berita Bugar lainnya:
Mengapa Anda Harus Mencoba Menyimpan Lemon di Lemari Pendingin!
