- Mentimun memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
- Sering dianggap sayuran, mentimun sebenarnya adalah buah.
- Mentimun sangat kaya akan nutrisi dan vitamin penting.
SKOR.id - Meskipun umumnya dianggap sebagai sayuran, mentimun sebenarnya adalah buah.
Mentimun mengandung nutrisi yang tinggi, serta senyawa tanaman dan antioksidan tertentu yang dapat membantu mengobati dan bahkan mencegah beberapa kondisi.
Juga, mentimun rendah kalori dan mengandung banyak air dan serat larut, membuatnya ideal untuk meningkatkan hidrasi dan membantu penurunan berat badan.
Berikut adalah deretan manfaat mentimun untuk kesehatan:
Tinggi Nutrisi
Mentimun rendah kalori tetapi kaya akan banyak vitamin dan mineral penting. Satu mentimun mentah 11 ons (300 gram) yang tidak dikupas mengandung berikut:
- Kalori: 45
- Jumlah lemak: 0 gram
- Karbohidrat: 11 gram
- Protein: 2 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin C: 14% dari Asupan Diet yang Direkomendasikan (RDI)
- Vitamin K: 62% dari RDI
- Magnesium: 10% dari RDI
- Kalium: 13% dari RDI
- Mangan: 12% dari RDI
Meskipun, ukuran porsi adalah sekitar sepertiga dari mentimun, jadi makan porsi standar akan menyediakan sekitar sepertiga dari nutrisi di atas.
Selain itu, mentimun memiliki kandungan air yang tinggi. Faktanya, mentimun terdiri dari sekitar 96% air.
Untuk memaksimalkan kandungan nutrisinya, mentimun harus dimakan tanpa dikupas. Mengupasnya mengurangi jumlah serat, serta vitamin dan mineral tertentu.
Dapat Menurunkan Gula Darah
Beberapa penelitian pada hewan dan tabung percobaan telah menemukan bahwa mentimun dapat membantu mengurangi kadar gula darah dan mencegah beberapa komplikasi diabetes.
Satu penelitian pada hewan meneliti efek berbagai tanaman pada gula darah. Mentimun terbukti efektif mengurangi dan mengontrol kadar gula darah.
Studi hewan lain menginduksi diabetes pada tikus dan kemudian melengkapinya dengan ekstrak kulit mentimun. Kulit mentimun membalikkan sebagian besar perubahan terkait diabetes dan menyebabkan penurunan gula darah.
Selain itu, satu penelitian tabung menemukan bahwa mentimun mungkin efektif untuk mengurangi stres oksidatif dan mencegah komplikasi terkait diabetes
Namun, bukti saat ini terbatas pada penelitian tabung dan hewan. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana mentimun dapat mempengaruhi gula darah pada manusia.
Hidrasi
Air sangat penting untuk fungsi tubuh Anda, memainkan banyak peran penting. Ini terlibat dalam proses seperti pengaturan suhu dan pengangkutan produk limbah dan nutrisi.
Faktanya, hidrasi yang tepat dapat memengaruhi segalanya mulai dari kinerja fisik hingga metabolisme.
Meskipun Anda memenuhi sebagian besar kebutuhan cairan Anda dengan minum air atau cairan lain, beberapa orang mungkin mendapatkan sebanyak 40 persen dari total asupan air mereka dari makanan.
Buah-buahan dan sayuran, khususnya, dapat menjadi sumber air yang baik dalam diet Anda.
Dalam satu penelitian, status hidrasi dinilai dan catatan diet dikumpulkan untuk 442 anak. Mereka menemukan bahwa peningkatan asupan buah dan sayuran dikaitkan dengan peningkatan status hidrasi.
Karena mentimun terdiri dari sekitar 96 persen air, mentimun sangat efektif dalam meningkatkan hidrasi dan dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan cairan harian Anda.
Baca Juga Artikel Wellness Lainnya:
6 Makanan agar Tubuh Tetap Terhidrasi di Musim Panas
Mengenal Khasiat Kacang Hijau untuk Kesehatan Anak
