- Memasak tanpa garam adalah sesuatu yang tak mungkin.
- Terlalu banyak garam bisa berbahaya untuk tubuh.
- Setidaknya ada lima bahan yang bisa digunakan sebagai pengganti garam.
SKOR.id - Berikut ini lima bahan makanan yang bisa digunakan sebagai pengganti garam saat memasak.
Semua orang suka makan dengan rasa yang melimpah, termasuk rasa yang dihasilkan oleh garam.
Akan tetapi, WHO sudah merekomendasikan untuk mengurangi konsumsi garam saat makan, karena ada penyakit yang bisa timbul karena terlalu banyak garam, seperti tekanan darah tinggi.
Meski begitu, dalam memasak, garam bisa digantikan dengan bahan-bahan lain, dengan tak mengurangi rasa masalakan.
Berikut ini Skor.id melansir Mundo Deportivo, lima bahan makanan pengganti garam:
1. Bawang Merah dan Putih
Dua bawang ini merupakan elemen klasik dalam masakan yang bisa membuat masakan enak, meski tanpa garam.
Selain itu, Anda juga bisa membuat garam dari dua bahan makanan ini.
Caranya adalah mengeringkan bawang merah dan putih di bawah sinar matahari, lalu blender hingga jadi bubuk.
2. Cuka
Ada banyak jenis cuka di pasaran, semuanya dapat menggantikan rasa asin yang diberikan oleh garam.
Bentuknya yang cair juga memudahkan untuk menjadikan cuka sebagai campuran dalam memasak.
3. Minyak Pedas
Selain cuka, ada juga minyak pedas yang bisa didapatkan di pasaran.
Selain itu, minyak pedas bisa dibuat dengan mencampurkan minyak zaitun dengan cabai atau bahan pedas lainnya.
4. Rempah-Rempah
Banyak rempah-rempah yang bisa digunakan untuk memberikan rasa yang kaya ke masakan.
Beberapa di antaranya termasuk jinten, rosemary, kemangi, atau lada.
Semuanya akan memberi Anda rasa dan aroma pada masakan, menjadikannya pelengkap penting untuk memperkaya hidangan Anda tanpa perlu menambahkan garam.
5. Jus Lemon
Meski tampak aneh dan unik, jus lemon bisa digunakan juga dalam memasak.
Jus lemon bisa menghilangkan bakteri dari ikan, atau memberi rasa unik untuk sayuran dan juga daging.
Selain lemon, bisa juga diganti dengan jus jeruk, jeruk nipis, atau anggur, semua sesuai selera.
Ikuti juga Instagram, Facebook, dan Twitter dari Skor Indonesia.
Penguasa @J_League_En Saat Ini = KYOGO FURUHASHI
Dengan 14 gol, penyerang Vissel Kobe ini jadi top skor sementara Meiji Yasuda J1 League. Apakah ia bisa mempertahankan performa sampai akhir musim?
Selengkapnya: https://t.co/IxVhjhPRNK pic.twitter.com/uZagmYiYWU— SKOR.id (@skorindonesia) July 6, 2021
Berita Tips Makanan Lainnya:
Jaga Kadar Kolesterol dalam Tubuh, 6 Makanan ini Baik Dikonsumsi
