6 Sayuran Paling Padat Nutrisi

Igor Hakim

Editor:

  • Sayuran – yang sarat dengan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan – harus dikonsumsi dalam diet sehat.
  • Mereka juga mengisi, beraroma, dan sempurna untuk berbagai hidangan, seperti salad, sup, smoothie, dan sandwich.
  • Ada sederet sayuran yang mengandung nutrisi paling padat.

SKOR.id - Bukan rahasia lagi bahwa sayuran – yang sarat dengan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan – harus dikonsumsi dalam diet sehat.

Mereka juga mengisi, beraroma, dan sempurna untuk berbagai hidangan, seperti salad, sup, smoothie, dan sandwich.

Meskipun semua sayuran sehat, beberapa di antaranya lebih menonjol karena pasokan nutrisi dan manfaat kesehatannya yang kuat.

Berikut adalah deretan sayuran paling padat nutrisi:

1. Bayam

Sayuran berdaun hijau ini menempati urutan teratas sebagai salah satu sayuran yang paling padat nutrisi. 

Itu karena 1 cangkir (30 gram) bayam mentah menyediakan 16% dari Nilai Harian (DV) untuk vitamin A ditambah 120% dari DV untuk vitamin K - semuanya hanya untuk 7 kalori.

Bayam juga menawarkan antioksidan, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit.

Satu studi menemukan bahwa sayuran berdaun gelap seperti bayam kaya akan beta karoten dan lutein, dua antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan risiko kanker.

2. Wortel

Wortel dikemas dengan vitamin A, memberikan 119% DV hanya dalam 1 cangkir (128 gram). 

Mereka juga mengandung beta karoten, antioksidan yang memberikan warna oranye cerah dan dapat membantu mencegah kanker. Tubuh Anda mengubah senyawa ini menjadi vitamin A.

Faktanya, satu penelitian pada lebih dari 57.000 orang mengaitkan makan setidaknya 2-4 wortel per minggu dengan risiko 17% lebih rendah terkena kanker kolorektal dalam jangka panjang.

Sebuah tinjauan dari 18 penelitian menemukan bahwa wortel juga dapat mengurangi risiko kanker paru-paru.

Terakhir, sayuran akar populer ini mengandung banyak nutrisi penting lainnya, termasuk potasium dan vitamin C dan K.

3. Brokoli

Brokoli kaya akan senyawa tanaman yang mengandung belerang yang disebut glukosinolat, serta produk sampingannya sulforaphane.

Para peneliti dalam penelitian pada hewan dan tabung percobaan telah secara ekstensif mengeksplorasi kemampuan sulforaphane untuk melindungi dari kanker.

Sayuran silangan ini juga dapat membantu mencegah jenis penyakit kronis lainnya.

Hanya dengan 1 cangkir (91 gram) brokoli mentah menyediakan 77% DV untuk vitamin K, 90% DV untuk vitamin C, dan jumlah folat, mangan, dan potasium yang baik.

4. Bawang Putih

Bawang putih telah digunakan sebagai tanaman obat selama ribuan tahun. Senyawa aktif utamanya adalah allicin, yang telah terbukti membantu gula darah dan kesehatan jantung.

Dalam sebuah penelitian 3 bulan pada 90 orang, mereka yang mengonsumsi 1.600 mg bubuk bawang putih per hari mengalami pengurangan lemak perut yang signifikan dan penurunan tekanan darah dan kadar trigliserida dibandingkan dengan kelompok plasebo.

Suplementasi bubuk bawang putih juga menyebabkan peningkatan resistensi insulin, suatu kondisi yang dapat menyebabkan diabetes tipe 2.

5. Brussels Sprouts

Seperti brokoli, Brussels sprouts atau kubis Brussel adalah sayuran silangan, dan mengandung senyawa tanaman bermanfaat yang sama.

Kubis Brussel juga membanggakan kaempferol, antioksidan yang mungkin sangat efektif dalam mencegah kerusakan sel.

Kaempferol telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan melawan kanker, yang dapat melindungi terhadap penyakit.

Sayuran ini juga merupakan sumber serat yang bagus, nutrisi penting yang mendukung keteraturan usus, kesehatan jantung, dan kontrol gula darah.

Selain itu, kubis Brussel sangat padat nutrisi. Setiap porsi dikemas dengan folat, magnesium, dan potasium, serta vitamin A, C, dan K.

6. Daun Kale

Seperti sayuran berdaun hijau lainnya, daun kale terkenal dengan kepadatan nutrisi dan kandungan antioksidannya.

Hanya 1 cangkir (21 gram) kale mentah yang mengandung kalium, kalsium, tembaga, dan vitamin A, B, C, dan K.

Dalam satu penelitian kecil, makan kale bersama makanan tinggi karbohidrat lebih efektif mencegah lonjakan gula darah daripada makan makanan tinggi karbohidrat saja.

Studi lain menunjukkan bahwa minum jus kangkung dapat menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan kadar gula darah.

Baca Juga Artikel Wellness Lainnya:

Penjelasan tentang Air Kelapa untuk Penderita Diabetes

3 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Quinoa, Salah Satunya Dapat Menurunkan Berat Badan

Source: healthline

RELATED STORIES

Conor McGregor Tantang Hasbulla Magomedov Sparring

Conor McGregor Tantang Hasbulla Magomedov Sparring

Conor McGregor memperbarui perang kata-katanya dengan sensasi media sosial Hasbulla. Bintang UFC itu menantangnya untuk sparring.

Eden Hazard Clubbing Menari dengan Para Wanita

Eden Hazard Clubbing Menari dengan Para Wanita

Eden Hazard mencari kehidupan baru untuk melepas penat di lapangan hijau. Pemain Real Madrid itu pergi clubbing saat bertugas internasional dengan Belgia.

Ini Daftar 7 Klub Potensial Pilihan Erling Haaland

Ini Daftar 7 Klub Potensial Pilihan Erling Haaland

ayah Haaland, Alfie, mengungkapkan bagaimana mereka merancang sistem poin untuk menentukan peringkat klub potensial untuk didatangi.

7 Cara Lezat untuk Makan Lebih Banyak Vitamin E

7 Cara Lezat untuk Makan Lebih Banyak Vitamin E

“Vitamin E memperkuat sistem kekebalan dan membantu sel-sel Anda berkomunikasi satu sama lain, tetapi vitamin E paling dikenal sebagai antioksidan kuat,” kata Kim Yawitz, ahli diet terdaftar dan pemilik gym di St. Louis, Mo.

Cek Jadwal Anda Buang Air Besar dan Tanda-tanda Kanker yang Harus Diwaspadai

Cek Jadwal Anda Buang Air Besar dan Tanda-tanda Kanker yang Harus Diwaspadai

Suka atau tidak, semua orang buang air besar, dan kita benar-benar harus mulai membicarakannya - itu bisa menjadi perbedaan antara hidup atau mati.

Ada 6 Bau Vagina yang Berbeda, Kenali Gejalanya untuk Tahu Kapan Harus ke Dokter

Ada 6 Bau Vagina yang Berbeda, Kenali Gejalanya untuk Tahu Kapan Harus ke Dokter

Bau yang kuat bisa mengganggu, terutama jika ada bau busuk yang datang dari bawah. Sementara aroma vagina bervariasi dari orang ke orang, para ahli mengatakan ada beberapa yang harus Anda waspadai.

Sederet Mitos Palsu seputar Pengaruh Kopi terhadap Kesehatan

Sederet Mitos Palsu seputar Pengaruh Kopi terhadap Kesehatan

Minuman kedua yang paling banyak dikonsumsi di planet ini telah memunculkan mitos palsu yang tak terhitung jumlahnya.

Deretan Sayuran Akar Tersehat yang Wajib Dicoba

Deretan Sayuran Akar Tersehat yang Wajib Dicoba

Ada sederet sayuran akar sehat yang wajib dicoba.

Deretan Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Teh Jahe

Deretan Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Teh Jahe

Anda bisa membuat teh jahe dengan merebus akar yang sudah dikupas dalam air atau susu.

Beragam Manfaat Kesehatan Terong yang Jarang Diketahui

Beragam Manfaat Kesehatan Terong yang Jarang Diketahui

Ada sederet manfaat kesehatan dari terong.

Deretan Tanda dan Gejala Efek Samping Konsumsi Kafein, Caffeine Withdrawal

Caffeine withdrawal adalah diagnosis medis yang diakui dan dapat memengaruhi siapa saja yang mengonsumsi kafein secara teratur.

Skor co creators network
RIGHT_ARROW
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
PLAY_ICON
RIGHT_ARROW

THE LATEST

Timnas futsal Indonesia vs Timnas futsal Selandia Baru atau Indonesia vs Selandia Baru dalam Grup B CFA International Men's Futsal Tournament di Cina pada 8 September 2025. (Yudhy Kurniawan/Skor.id)

Futsal

Tundukkan Selandia Baru, Timnas Futsal Indonesia ke Semifinal dengan Nilai Sempurna

Timnas Futsal Indonesia berhasil melaju ke semifinal CFA International Men’s Futsal Tournament 2025 dengan status juara Grup B.

Rais Adnan | 08 Sep, 11:44

FFWS SEA Fall 2025. (Grafis: Deni Sulaeman/Skor.id)

Esports

Rekap Pekan Keempat FFWS SEA Fall 2025

Lima Tim Free Fire asal Indonesia masih gagal melangkah ke Grand Final lebih awal.

Gangga Basudewa | 08 Sep, 10:41

Timnas Basket Putra Indonesia

Basketball

24 Pemain Dipanggil TC Timnas Basket Putra Indonesia

TC Timnas Basket Putra Indonesia akan dimulai pada 10 September 2025.

Rais Adnan | 08 Sep, 10:13

Timnas Italia saat tampil di Euro 2024. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id).

World

Prediksi dan Link Live Streaming Israel vs Italia di Kualifikasi Piala Dunia 2026 Zona Eropa

Prediksi pertandingan dan link live streaming Israel vs Italia di Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Eropa.

Pradipta Indra Kumara | 08 Sep, 09:54

cover persib

Liga 1

Jelang Lawan Persebaya, Persib Dapat Kabar Baik dari 2 Pemain Anyar

Dua pemain asing anyar Persib, Andrew Jung dan Federico Barba, dipersiapkan untuk menghadapi Persebaya.

Rais Adnan | 08 Sep, 09:25

Memphis Depay, top skor Timnas Belanda. (Grafis: Kevin Bagus Prinusa/Skor.id).

World

Memphis Depay Tinggalkan Robin van Persie di Daftar Top Skor Sepanjang Masa Belanda

Memphis Depay menjadi top skor sepanjang masa Belanda, meninggalkan Robin van Persie.

Pradipta Indra Kumara | 08 Sep, 07:47

Ilustrasi Timnas Irak. (Grafis: Kevin Bagus Prinusa/Skor.id)

Timnas Indonesia

Juara King’s Cup 2025, Irak Dapat 4 Keuntungan Jelang Hadapi Timnas Indonesia

Irak berhasil menjuarai King’s Cup 2025 usai menaklukkan tuan rumah Thailand, 1-0, pada laga final, Kamis (7/9/2025).

Rais Adnan | 08 Sep, 07:42

PMSL SEA. (Dede Sopatal Mauladi/Skor.id)

Esports

Pembagian Grup Pekan Pertama PMSL SEA Fall 2025

Grup C dinilai menjadi grup neraka di pekan pertama PMSL SEA Fall 2025 yang berlangsung di Thailand.

Gangga Basudewa | 08 Sep, 07:20

Lebanon. (Hendy Andika/Skor.id)

Timnas Indonesia

Head-to-Head Timnas Lebanon vs Negara-Negara Asia Tenggara

Belum pernah bertemu Timnas Indonesia, bagaimana Head-to-Head Timnas Lebanon melawan timnas negara Asia Tenggara lainnya?

Thoriq Az Zuhri | 08 Sep, 07:15

Indonesia Kings Laga 2025 atau IKL Fall 2025. (Honor of Kings)

Esports

Rekap Pekan Ketiga IKL Fall 2025, Bigetron by Vitality ke Puncak

Sementara itu RRQ masih sangat nyaman menempati puncak klasemen di grup Tyrant dengan tujuh kemenangan.

Gangga Basudewa | 08 Sep, 06:57

Load More Articles