- Minyak grapeseed adalah jenis minyak yang diolah dari biji anggur ini mempunyai manfaat untuk kesehatan tubuh dan kulit.
- Selain itu, minyak grapeseed ini dapat digunakam untuk masak, karena memiliki rasa dan warna yang netral, tidak mengganggu rasa asli dari masakan.
- Hanya sekitar 10% kandungan minyak grapeseed yang berupa lemak jenuh, sisanya adalah lemak tak jenuh baik tunggal maupun ganda.
SKOR.id - Minyak grapeseed adalah jenis minyak yang diolah dari biji anggur dan memiliki rasa netral serta sudah tidak seperti buah.
Selain untuk kulit, manfaat minyak grapeseed juga dapat menjadi alternatif minyak yang lebih menyehatkan.
Bahkan, minyak ini juga disebut-sebut bisa bermanfaat ketika dioleskan ke kulit dan rambut untuk membuatnya semakin sehat.
Kemudian meskipun kandungan karbohidrat dalamnya adalah 0 miligram, satu-satunya zat gizi makro yang ada di dalamnya adalah lemak.
Jangan lupakan pula keunggulan minyak ini yaitu mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda sehingga lebih sehat ketimbang minyak lain dengan lemak trans.
Hanya sekitar 10% kandungan minyak grapeseed yang berupa lemak jenuh. Sisanya adalah lemak tak jenuh baik tunggal maupun ganda. Bahkan, pembentuk asam lemak sehat ini adalah omega-6 sebagai lemak baik bagi jantung.
Selain itu, minyak grapeseed ini dapat digunakam untuk masak, karena memiliki rasa dan warna yang netral, tidak mengganggu rasa asli dari masakan.
Bahkan, titik asapnya bisa mencapai 215 derajat Celsius sehingga bisa digunakan untuk tumis hingga panggang.
Bukan hanya untuk masakan saja, rasanya yang netral juga membuat minyak ini bisa digunakan untuk membuat kue, pasta, hingga salad.
Minyak grapeseed juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, sebagai berikut:
1. Baik untuk diet
Minyak biji anggur ini cocok untuk yang sedang menjalani diet. Sebab di dalamnya hanya terdapat satu bahan, tidak memicu alergi, dan juga tidak mengandung sodium serta gluten. Bahkan, ini juga bisa jadi pilihan bagi vegan dan vegetarian.
2. Antimikroba
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak ini dapat melawan patogen. Tentu ini berkaitan erat dengan komponen fenolik dalam minyak seperti reservatrol yang menghambat pertumbuhan bakteri. Utamanya, bakteri Staphylococcusaureus dan Escherichia coli.
3. Baik untuk kesehatan jantung
Demi menjaga kesehatan jantung, sangat direkomendasikan mengganti lemak jenuh dengan yang tak jenuh.
Inilah keunggulan yang dimiliki oleh minyak biji anggur. Sebab, kandungan asam lemak tak jenuh ganda-nya cukup tinggi, hingga 70%.
4. Dapat menyembuhkan luka
Asam lemak omega-6 yang cukup tinggi dalam minyak biji anggur sangat unggul dalam membantu proses penyembuhan luka. Sebab, asam jenis ini dapat mempercepat proses perbaikan atau regenerasi jaringan.
5. Melembutkan kulit
Minyak dari ekstraksi anggur ini juga bisa bermanfaat untuk kulit. Dalam sebuah penelitian, asam lemak di dalamnya membuat kulit terhidrasi. Oleh karena itu, minyak grapeseed dapat menghaluskan kulit pecah-pecah dan kasar.
DKI Jakarta Rebut Gelar Juara di Ajang PUBG Mobile Ekshibisi PON XX Papua 2021 https://t.co/gQMdcq8Iq3
— SKOR.id (@skorindonesia) September 24, 2021
Berita Bugar lainnya:
