- Okinawa adalah suatu daerah yang berlokasi di PUlau Ryukyu, Jepang dan terletak diantara Laut Filipina dan Cina Timur.
- Di daerah Okinawa dikenal sebagai daerah dengan angka harapan hidup tertinggi di dunia.
- Sehingga para ahli mulai mempelajari apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi bahwa orang Okinawa bisa berumur panjang dan salah satu kuncinya adalah mengenai gaya hidup dan pola makan.
SKOR.id - Tentunya bagi masyarakat Indonesia pada khususnya masih banyak orang yang asing dengan istilah diet Okinawa.
Padahal diet Okinawa mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan manusia.
Okinawa sendiri adalah suatu daerah yang berlokasi di Pulau Ryukyu, Jepang dan terletak diantara Laut Filipina dan Cina Timur.
Di daerah Okinawa dikenal sebagai daerah dengan angka harapan hidup tertinggi di dunia.
Sehingga para ahli mulai mempelajari apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi bahwa orang Okinawa bisa berumur panjang dan salah satu kuncinya adalah mengenai gaya hidup dan pola makan.
Oleh karena itu, SKOR.id telah merangkum mengenai diet Okinawa yang bisa bermanfaat bagi kesehatan dan panjang umur.
Pertama-tama yang perlu diketahui mengenai diet Okinawa adalah dasar pola makannya, yaitu orang Okinawa memakan makanan yang rendah kalori tetapi tinggi karbohidrat.
Sehingga tak heran di meja makan orang Okinawa akan sering disajikan makanan berupa produk olahan kedelai, olahan ikan, dan daging yang disertai karbohidrat dari umbi, kacang, dan mie.
Tidak seperti orang Jepang lainnya, orang Okinawa sangat sedikit mengkonsumsi nasi.
Sebaliknya, sumber kalori utama mereka adalah ubi jalar, diikuti oleh biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayuran kaya serat.
Selain itu, jenis karbohidrat yang dimakan bukan hanya dari gandum dan beras saja, mereka juga rutin makan mugwort yang biasa diolah sebagai soba.
Kemudian karena kedekatan geografis dengan Cina, membuat orang Okinawa juga mempraktikan bahan makanan yang difungsikan sebagai obat.
Bahan-bahan seperti rempah-rempah, kunyit, adas, hingga teh melati adalah bahan yang sering diolah di dalam masakan.
Menurut para ahli, orang Okinawa bisa berumur panjang karena selama ini mereka selalu mengonsumsi makanan yang kaya anti oksidan.
Anti oksidan mempunya fungsi untuk bisa meregenerasi sel yang mati sehingga bisa mempunyai umur yang panjang.
Tentunya tak hanya dengan mengonsumsi makanan-makanan yang telah disebutkan saja untuk bisa berumur panjang, tetapi harus juga diimbangi dengan gaya hidup sehat.
Berikut adalah komposisi makanan yang bagus untuk diet Okinawa:
- Sayuran (58–60%): ubi jalar (oranye dan ungu), rumput laut, rumput laut, rebung, lobak daikon, pare, kubis, wortel, okra Cina, labu, dan pepaya hijau
- Biji-bijian (33%): millet, gandum, nasi, dan mie
- Makanan kedelai (5%), tahu, miso, natto, dan edamame
- Daging dan makanan laut (1–2%): ikan daging putih, makanan laut seperti cumi-cumi, udang, dan bangsa molusca lainnya
- Lainnya (1%): sake, teh melati, rempah-rempah, dan dashi (kaldu)
Menang 3-0 atas Team Envy, Gambit Esports Rebut Gelar Juara Valorant Masters Berlin https://t.co/u3767oBMJY— SKOR.id (@skorindonesia) September 20, 2021
Berita Fitur lainnya:
Mengenal Soft Food Diet yang Bagus untuk Orang dengan Masalah Pencernaan
