Masker satu arah jelas lebih baik daripada tidak sama sekali, karena cara kerjanya ada dua: menahan kuman bagi pemakai dan menyaring kuman dari orang lain.
Makanan yang telah terkontaminasi kuman atau racun, misalnya telur atau seafood mentah, bisa menjadi salah satu penyebab terjadinya proses keracunan makanan
