- Asam jawa salah satu rempah yang sering digunakan dalam resep masakan.
- Selain itu, asam jawa juga diketahui memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan.
- Salah satu manfaat dari asam jawa adalah memiliki sifat antikanker.
SKOR.id - Asam jawa atau yang juga disebut tamarin salah satu rempah yang kerap ditemui pada resep makanan.
Selain murah dan mudah didapatkan, asam jawa juga memberikan rasa asam yang khas sehingga digunakan dalam banyak masakan.
Selain berguna sebagai penyedap rasa, asam jawa ternyata juga dapat memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh.
Berikut ini adalah manfaat asam jawa untuk kesehatan:
1. Kaya Antioksidan
Daging buah asam jawa diketahui kaya akan fitonutrien yang berguna sebagai sumber antioksidan.
Kandungan ini dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menjaga sistem imunitas agar tetap prima.
Antioksidan juga diperlukan tubuh untuk mengurangi dampak inflamasi (peradangan) yang disebabkan oleh stres oksidatif.
2. Memiliki Sifat Antikanker
Dalam sebuah penelitian, asam jawa memiliki sifat antikanker karena mampu mengurangi penanda stres oksidatif dan menunda perkembangan karsinoma pada sel ginjal.
Ekstrak asam jawa juga memiliki sifat induksi enzim antioksidan dan efek penghambat jalur sinyal yang berkaitan dengan kanker.
3. Menjaga Kesehatan Organ Hati
Penyakit hati berlemak atau hepatosteatosis adalah salah satu penyakit yang rentan menyerang organ hati.
Dalam hal ini, asam jawa memiliki kandungan antioksidan bernama procyanidins yang melawan kerusakan akibat radikal bebas pada hati.
4. Membantu Mencegah Diabetes
Efek antiinflamasi yang dimiliki asam jawa berguna untuk melawan diabetes karena dapat menurunkan kadar gula dalam darah ketika dikonsumsi.
5. Antimikroba
Manfaat selanjutnya dari asam jawa adalah antimikroba, yaitu antijamur, antivirus, serta antibakteri.
Ekstrak asam dari buah yang satu ini mengandung senyawa alami yang memiliki efek antimikroba.
Selain itu, adanya senyawa lupeol dalam asam jawa kerap dikaitkan dengan efek antibakteri.
Berita Bugar Lainnya:
Sepuluh Frasa yang Dapat Menandai Karakter Pasangan yang Toksik
Tak Cuma Sebagai Garnish, Ini Beberapa Manfaat Daun Parsley untuk Kesehatan
