- Sweet potato atau ubi jalar adalah salah satu makanan sumber karbohidrat.
- Vitamin, serat, dan mineral yang terkandung dalam ubi jalar jadi alasan banyak Kpop Idol menjadikannya sebagai menu diet.
- Ubi jalar juga baik untuk mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.
SKOR.id - Di Indonesia, ubi jalar adalah salah satu makanan pokok pengganti nasi yang cukup diminati oleh masyarakat.
Selain karbohidrat, dalam ubi jalar juga terdapat banyak nutrisi antara lain serat, zat besi, kalsium, selenium, serta vitamin B dan C.
Ubi jalar juga kaya akan antioksidan berupa betacarotene yang akan diolah menjadi vitamin A ketika dikonsumsi.
Dengan kandungan nutrisi dalam ubi jalar, tak heran jika banyak yang menjadikannya bagian dari program diet.
Berikut lima manfaat ubi jalar yang dilansir Skor.id dari BBC Good Food:
1. Menurunkan Berat Badan
Ubi jalar adalah salah satu menu diet yang cukup direkomendasikan dalam proses penurunan berat badan. Asalkan tidak berlebihan dalam mengonsumsinya.
Beberapa idola Kpop yang menjadikan ubi jalar sebagai menu diet, antara lain, IU, Suzy, serta dua anggota Girls Generation, Seohyun dan Taeyeon.
2. Melancarkan Pencernaan
Serat dalam ubi jalar memiliki manfaat yang baik dalam meningkatkan proses pencernaan dalam tubuh.
Studi lebih lanjut mengatakan bahwa ubi jalar memiliki kandungan dalam mencegah tukak atau peradangan dalam lambung.
3. Bagus untuk Mata
Ubi jalar terutama ubi ungu memiliki antioksidan khusus bernama anthocyanins yang memiliki manfaat untuk kesehatan mata.
Tidak hanya ubi ungu, buah dan sayur berwarna senada juga mengandung anthocyanins yang baik untuk mata.
4. Mengurangi Risiko Kanker
Aktioksidan dalam daun maupun umbi ubi jalar, terutama ubi ungu, bermanfaat dalam mengurangi risiko kanker terutama kanker paru-paru.
Untuk mendapatkan manfaat optimal, makanlah olahan menu ubi jalar tanpa mengupas kulitnya.
5. Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2
Klaim ini masih membutuhkan riset lebih lanjut karena beberapa eksperimen dengan jenis ubi jalar tertentu justru meningkatkan kadar gula darah.
Akan tetapi, tak sedikit bukti yang menunjukkan bahwa ubi jalar aman dikonsumsi penderita diabetes selama tidak berlebihan.
Follow dan subscribe akun media sosial Skor.id di Instagram, Facebook, Twitter, YouTube, LinkedIn, TikTok, dan Helo.
Kebanggaan Indonesia - Wawancara Eksklusif Dirut PPK-GBK Rakhmadi Afif Kusumo: Ingin GBK Jadi Kompleks Olahraga Terbaik Dunia https://t.co/6EoIWl5gVj— SKOR.id (@skorindonesia) August 17, 2021
Berita Kebugaran Lainnya:
Termasuk Jaga Imun Tubuh, Ini Manfaat Buah Ceri bagi Kesehatan
