7 Rekomendasi Bahan Makanan Murah Bergizi untuk Buka Puasa Ramadan

SKOR.id - Apa saja rekomendasi bahan makanan murah tetapi bergizi untuk menemani buka puasa di bulan Ramadan?

Asupan nutrisi sangat penting artinya di bulan Ramadan ini, tak terkecuali untuk menu buka puasa.

Meski begitu, kadang kita harus memutar otak untuk mencari menu makanan yang murah, tetapi sekaligus bergizi.

Berikut ini beberapa rekomendasinya, dilansir dari Good Doctor:

1. Tahu dan Tempe

Makanan khas sekaligus kebanggaan Indonesia. Tempe dan tahu kaya akan fitoestrogen yang dikenal sebagai isoflavon untuk kesehatan perkembangan seksual dan reproduksi.

Tahu memiliki 17–21 mg isoflavon per 3 ons, sedangkan tempe memiliki 10–38 mg dalam ukuran porsi yang sama.

Selain itu, tahu dan tempe juga bisa menurunkan risiko kanker dan meningkatkan kesehatan jantung.

2. Daun Singkong

Kandungan zat besi tinggi membuat makanan ini cocok untuk menjaga dari risiko anemia.

Daun singkong juga tinggi kandungan folat dan vitamin C, yang berguna untuk kekebalan tubuh.

3. Ikan Lele

Ikan lele jadi sumber protein yang murah dan bisa mudah didapatkan di mana saja.

Lele 100 gram sudah bisa memenuhi hingga 32-39 persen kebutuhan harian, dengan jumlah kalori rendah, serta bisa membantu memperbaiki jaringan dan otot yang rusak.

4. Kacang Hijau

Kacang hijau juga kadang jadi andalan untuk dimasak guna memenuhi menu berbuka puasa.

Kacang hijau dapat mencegah anemia karena mengandung zat yang dibutuhkan untuk pematangan dan pembentukan sel darah merah.

5. Daun Kelor

Daun kelor memiliki banyak manfaat, seperti menurunkan gula darah dan kolesterol, serta kaya akan zat besi.

6. Ubi Ungu

Rasanya manis dan gurih, ubi ungu juga mengandung segudang vitamin, mineral dan antioksidan di dalamnya.

Selain itu mengandung juga Bifidobacteria yang baik untuk kesehatan usus serta Vitamin C untuk kekebalan tubuh.

7. Ikan Kembung

Ikan kembung baik dikonsumsi untuk orang dewasa maupun anak-anak karena memiliki banyak nutrisi penting.

Ikan ini kaya akan omega 3 yang baik untuk perkembangan otak, dengan porsi 350 gram, ada vitamin B12 sebanyak 200 persen, dan selenium sebanyak 100 persen dari jumlah kebutuhan harian.

Sumber: Good Doctor ID